El escándalo del despilfarro de comida
Si hay una voz autorizada para hablar del Despilfarro de comida, es Tristram Stuart, que llegó a considerarlo, ya hace una década como un auténtico “escándalo”, algo que justificó sobradamente…
El desperdicio alimentario en la fase de producción en campo es de 1.200 M Tm, según WWF
En la mayoría de estudios sobre el despilfarro de alimentos, se obvia la valoración de las pérdidas y desperdicio que se produce en todas las granjas del mundo. El presente…
Aprobado el código de conducta para la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos de la FAO
El pasado 15 de junio de 2021 resultó aprobado el Código de conducta voluntario para la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos, elaborado por la FAO bajo la…