Al pan, pan y al vino, vino
“Ir rumbo al ecocidio, o cambiarlo, está en nuestras manos” https://youtu.be/rCdWB-mAbzw El pasado viernes 12 de abril tuvimos la inmensa suerte de contar con José Esquinas Alcázar, doctor ingeniero agrónomo,…
A buen hambre, no hay pan duro
En la mañana del pasado sábado 16 de marzo ha arrancado el primer taller del Ciclo La Comida no se tira, organizado por encuentroysolidaridad.net y DespilfarroAlimentario.org Una treintena de participantes…
Documental: «Un banquete en la basura» (Just Eat It: A Food Waste Story, Canadá, 2014)
Todos amamos la comida. Como sociedad, devoramos innumerables programas televisivos de cocina, revistas culinarias y blogs gastronómicos. Entonces, ¿cómo es posible que estemos tirando casi el 50% de esa comida…