El título puede parecer paradójico, pues a simple vista solemos pensar lo contrario. Pero hay estudios, como éste de Amigos de la Tierra, que muestran que en la realidad no…
Continuar leyendo
La fruta, mejor desnuda: el envasado en plástico no evita el despilfarro de alimentos
Un libro con un título tan sorprendente y sugerente como real. Para presentar el libro de Manuel Bruscas bastaría el texto de su portada “Un libro sobre el despilfarro de…
Continuar leyendo
Los tomates de verdad son feos
Este artículo de Mario Lubetkin, subdirector general de la FAO, hace un recorrido por el problema del despilfarro y sus posibles soluciones. Apunta a que “las respuestas generales consisten en…
Continuar leyendo
Mundo sin hambre pasa también por proteger los alimentos
