Desde esta web os recomendamos la lectura del libro Ciudades Hambrientas de Carolyn Steel (Ed Capitán Swing), que expone cómo el alimento moldea nuestras vidas, nuestras ciudades. Es un libro…
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Cómo el alimento (y su despilfarro) moldea nuestras vidas
El Despilfarro de Alimentos es un reto global, que abarca todas las etapas desde el campo hasta el plato, que afecta a todo el planeta y en la que todos…
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Un reto para 2021: luchar contra el despilfarro de alimentos
Las ciudades son la mayor fuente de desperdicio de alimentos posconsumo, ya que utilizan entre el 70% y el 80% de los alimentos del mundo, según los resultados del análisis…
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Las ciudades, protagonistas en la lucha contra el desperdicio de alimentos
