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La importancia de reducir el desperdicio de alimentos en el mundo

Interesante entrevista de Natalia Oelsner para Euronews al profesor Andrea Segrè, de la Universidad de Bolonia. Además de incidir en la educación y concienciación como clave (hay que enseñar el valor de la comida), apunta que es necesario parar el despilfarro y, sólo después, hablar de incrementar la producción. Además ha puesto en marcha iniciativas para […]

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¡Hay que ponerse!

El otro día tuvimos la oportunidad de compartir esta charla telemática sobre el despilfarro de alimentos organizada por Encuentro y Solidaridad. Un rato de diálogo de despilfarroalimentario.org con Cristina Romero...

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