El pasado 15 de junio de 2021 resultó aprobado el Código de conducta voluntario para la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos, elaborado por la FAO bajo la dirección y la orientación generales de la Mesa del Comité de Agricultura de la FAO y con contribuciones de las distintas partes interesadas a nivel mundial y regional.

Este código desgrana las acciones y medidas que deberían adoptar o instrumentar las autoridades públicas, los agentes de la cadena agroalimentaria, el sector privado, las organizaciones de productores y de la sociedad civil, las instituciones académicas y de investigación y otras partes interesadas para contribuir a la reducción de las pérdidas y el desperdicio de alimentos. Además, presenta los principios rectores para aplicar estas acciones y medidas, así como la función que deberán desempeñar la FAO y el resto de agentes implicados para apoyar su aplicación.

Fuente: Boletín Menos Desperdicio (MAPA)

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