Envasado de alimentos ¿aliado o enemigo del despilfarro?
Existe un cierto debate entre estudios y entidades que ven en el plástico un aliado en la prevención del desperdicio y otros que opinan y justifican justo lo contrario. Como…
Hoy para comer, pollo a la carta
6 minutos bastan. Ni siquiera hace falta un narrador para explicar la historia. Son los que dura el documental “Pollo a la carta” (Chicken a la carte) que Fernando Dimadura…
Mundo sin hambre pasa también por proteger los alimentos
Este artículo de Mario Lubetkin, subdirector general de la FAO, hace un recorrido por el problema del despilfarro y sus posibles soluciones. Apunta a que “las respuestas generales consisten en…