Despilfarro: el escándalo global de la comida
Hace ya casi 10 años que Tristam Stuart publicó este libro, con un título que no deja lugar a ninguna duda sobre su intención: denunciar un hecho, que entonces era…
24 O: Día Internacional contra el Cambio Climático: el desperdicio de alimentos, un factor decisivo en el calentamiento global
Si tirar comida fuera un país, sería el tercer mayor emisor de gases de efecto invernadero, solo por detrás de Estados Unidos y China La producción de alimentos es la…
Toneladas de productos frescos perdidos por la covid19
El despilfarro de alimentos puede ser un signo de despreocupación en el mundo enriquecido, pero puede significar el hambre y la muerte cuando se da en los países empobrecidos. El…