El título puede parecer paradójico, pues a simple vista solemos pensar lo contrario. Pero hay estudios, como éste de Amigos de la Tierra, que muestran que en la realidad no…
El estudio "Pérdidas, ineficiencias y desperdicio en el sistema alimentario mundial” es un pormenorizado análisis (quizá el más minucioso de los realizados hasta la fecha) de cuantificación de las pérdidas…
Hace ya casi 10 años que Tristam Stuart publicó este libro, con un título que no deja lugar a ninguna duda sobre su intención: denunciar un hecho, que entonces era…