Infografía sobre pérdida y desperdicio de alimentos
Aunque incluyamos las pérdidas y el desperdicio dentro del concepto despilfarro es conveniente conocer los tipos y orígenes de cada uno de ellos para poder atajarlos. Fuente: FAO
Infografía sobre relación entre despilfarro y hambre
En muchas ocasiones somos incapaces de ver la relación que existe entre el actual sistema alimentario, nuestra forma de consumo de alimentos y el hambre en el mundo. A veces…
Entrevista a Hope Jahren, geoquímica: “Increíblemente, tenemos que aprender a producir menos comida, no más”
La autora del libro 'El afán sin límite' (Ed. Paidós) sostiene que "todas las necesidades y el sufrimiento del mundo surgen de nuestra incapacidad de compartir, no de la incapacidad de la…