Síndrome de Abundancia
Si hubiera que elegir dos claves en la lucha contra el despilfarro alimentario, serían concienciación y prevención. Y si quisiéramos que esto fuera una labor de futuro, incidiríamos en la…
Entrevista a José Esquinas
José Esquinas (asesor de la FAO) aborda en esta entrevista la relación entre nuestra forma de consumo y la realidad del hambre, el despilfarro de alimentos y la degradación del…
Desperdicio alimentario, prevención desde lo local
La Red de Ciudades para la agroecología y la Fundación Espigoladors organizaron un webinario (ver vídeo) con motivo del segundo Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdidas y el Desperdicio de Alimentos,…