José Esquinas (asesor de la FAO) aborda en esta entrevista la relación entre nuestra forma de consumo y la realidad del hambre, el despilfarro de alimentos y la degradación del medioambiente.

Y muestra que otro modo de vida y consumo es posible y deseable desde la agroecología.

«La economía mundial está en crisis porque solo consumimos lo que necesitamos. Ese es el gran problema»

José Esquinas

Fuente: Cadena SER