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Ciclo: «La comida no se tira»

Durante los meses de marzo, abril y mayo, junto con Encuentro y solidaridad, desarrollaremos en Valladolid varias actividades destinadas a concienciarnos y actuar contra el despilfarro de alimentos.

Queremos plantear la urgente necesidad de cambiar nuestros hábitos de consumo puesto que, a pesar de que en el mundo se producen alimentos para 12 mil millones de personas, sin embargo son millones los que siguen muriendo de hambre y desnutrición. Conocemos también los problemas ambientales que nuestras formas de vida están produciendo.

Para transformar esta realidad queremos plantearnos desde las pequeñas decisiones cotidianas en nuestras cocinas, hasta las imprescindibles decisiones políticas. Para ello hemos diseñado talleres prácticos para aprender a conservar bien nuestros alimentos y para cocinar recetas de aprovechamiento. También contaremos con José Esquinas que nos presentará su libro Rumbo al Ecocidio.

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