Día Mundial del Agua se escribe con «D» de Despilfarro y «A» de Alimentario
Hoy 22 de marzo, se celebra el Día Mundial del Agua propiciado por la ONU. Según el último informe de este organismo sobre despilfarro de alimentos, en el mundo se…
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[Desperdicio de alimentos] Prevención, un desafío de política pública
Barbara Redlingshöfer, ingeniera del INRA francés, analiza en este artículo el Despilfarro de Alimentos en su país y en la UE, dando en el clavo en algunas de las causas…
9 casos de éxito de aprovechamiento del desperdicio alimentario
Destacamos la concienciación de estas empresas de la industria agroalimentaria, que buscan aprovechar al máximo lo que hasta ahora eran considerados residuos – con los que ahora generan sustancias o…