Entrevista a José Esquinas
José Esquinas (asesor de la FAO) aborda en esta entrevista la relación entre nuestra forma de consumo y la realidad del hambre, el despilfarro de alimentos y la degradación del…
La huella del desperdicio de alimentos (II)
Valoración económica de los costes asociados al despilfarro de alimentos a nivel mundial. Muestra cómo prevenirlo teniendo en cuenta la jerarquía de aprovechamiento. Puedes ver aquí la primera parte. https://www.youtube.com/watch?v=Gv_4qGrtyZc…
¿Qué podemos y debemos hacer para luchar contra el despilfarro de alimentos?
La FAO publicó recientemente un Código de conducta voluntario para la reducción de las pérdidas y el desperdicio de alimentos Este documento, no pretende ser un manual de instrucciones, sino…