La FAO publicó recientemente un Código de conducta voluntario para la reducción de las pérdidas y el desperdicio de alimentos
Este documento, no pretende ser un manual de instrucciones, sino presentar un conjunto de principios rectores y normas sobre prácticas responsables, reconocidos a nivel internacional y regional y adaptables a la realidad local y nacional, que los gobiernos y otras partes interesadas puedan adoptar a fin de reducir de forma eficaz las pérdidas y el desperdicio de alimentos (PDA), al tiempo que se promueven sistemas alimentarios sostenibles e inclusivos, contribuyendo de esta manera a la consecución del desarrollo sostenible.
Está dirigido a Gobiernos, organizaciones de la sociedad civil, instituciones financieras, académicas y de investigación y a todas las partes interesadas a lo largo de la cadena de suministro de alimentos, desde los productores a los consumidores.
nf393esFuente: FAO
