¡Hay que ponerse!
Éste es el grito de guerra que Cristina Romero dio una tarde en su casa tras conocer que, en el comedor del colegio de su hijo, todo lo que no…
Comer en exceso es tan perjudicial (o más) que el despilfarro de alimentos
El estudio "Pérdidas, ineficiencias y desperdicio en el sistema alimentario mundial” es un pormenorizado análisis (quizá el más minucioso de los realizados hasta la fecha) de cuantificación de las pérdidas…
Despilfarro: el escándalo global de la comida
Hace ya casi 10 años que Tristam Stuart publicó este libro, con un título que no deja lugar a ninguna duda sobre su intención: denunciar un hecho, que entonces era…