Este artículo de Mario Lubetkin, subdirector general de la FAO, hace un recorrido por el problema del despilfarro y sus posibles soluciones. Apunta a que “las respuestas generales consisten en…
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) mantiene desde el año 2015 una estrategia denominada “Más alimento Menos desperdicio”, que pretende analizar y plantear medidas para la disminución de…
Uno de los principales problemas a la hora de luchar contra el despilfarro alimentario es la falta de datos y de definiciones y métodos estandarizados para medirlos. Este problema es…