Una buena guía para sensibilizar sobre el problema del despilfarro de alimentos, especialmente al consumidor final.
Muy completa y sencilla de entender, dedica más de la mitad de la Guía a dar respuesta al qué, cómo, por qué, cuánto y quiénes desperdiciamos comida y sus consecuencias.
Eso hace que el lector se sitúe de frente, y no de perfil, ante este sinsentido. Y que comience a preguntarse ¿qué puede (y debe) hacer?
Índice de la guía
- Alimentar a un mundo superpoblado
- Paradojas alimentarias
- Desperdiciar la comida tiene su coste
- Quiénes desperdiciamos comida y cuánta tiramos
- ¿Por qué tiramos comida en casa?
- Consejos: ¿y qué puedo hacer yo?
Fuente/Edita: Gobierno de Aragón y ECODES
