Hola. 16 de octubre de 2020
Hoy, 16 de octubre, se celebra el Día Mundial de la Alimentación. Y también el Día Internacional de la Soberanía Alimentaria. Hoy, 16 de octubre, hay 2.000 millones de personas…
La especulación alimentaria provoca el despilfarro de millones de litros de agua en cultivos que no llegan a los mercados
Una de las causas del despilfarro de alimentos es la progresiva industrialización y mercantilización de la producción agroganadera, que termina por convertir a los alimentos en mercancías con las que…
Entrevista a Hope Jahren, geoquímica: “Increíblemente, tenemos que aprender a producir menos comida, no más”
La autora del libro 'El afán sin límite' (Ed. Paidós) sostiene que "todas las necesidades y el sufrimiento del mundo surgen de nuestra incapacidad de compartir, no de la incapacidad de la…