Recetas de Mamá Belén
Belén es madre de familia. Cocinaba para ellos hasta que un día le llegó el reto de cocinar para muchas más bocas. Aprendió y actualmente cocina para miles de personas…
Aprobado el código de conducta para la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos de la FAO
El pasado 15 de junio de 2021 resultó aprobado el Código de conducta voluntario para la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos, elaborado por la FAO bajo la…
El sistema alimentario mundial: un derroche de energía
En numerosas ocasiones comentamos la pérdida de recursos asociada al despilfarro de alimentos. El presente artículo de M.ª Luisa Roqueta Buj Pone encima de la mesa la evaluación del coste…