Tecnología contra el desperdicio de alimentos
Uno de los mayores impulsores de la lucha contra el despilfarro de alimentos en España es Manuel Bruscas, coautor del libro “Los tomates de verdad son feos”, que en esta…
La burocracia, el despilfarro de alimentos y la fecha de consumo preferente
Un 20% de los yogures se tiran a la basura. En un 80% de los casos, debido a la superación de la fecha de caducidad que figura en el envase.…
Por una ley nacional contra el despilfarro, que ofrezca un marco legal para la donación
Aún estando convencidos de que el mejor residuo es el que no se genera y en esa línea se debe trabajar, la realidad nos lleva a que actualmente se desperdicia…