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[Desperdicio de alimentos] Prevención, un desafío de política pública
Barbara Redlingshöfer, ingeniera del INRA francés, analiza en este artículo el Despilfarro de Alimentos en su país y en la UE, dando en el clavo en algunas de las causas…
Francia avanza en su la legislación anti-despilfarro
Los consumidores franceses contarán en 2021 con la ayuda de un distintivo que les ayudará a conocer qué productos y empresas están siendo corresponsables en la lucha contra el desperdicio…
Galletas elaboradas con pan duro, iniciativa para reducir el desperdicio alimentario
Cuando se quiere, se puede. Así de claro. Una demostración evidente de ello es esta iniciativa de una panadería francesa, que convierte el pan duro en galletas. Es interesante fijarse…