Reduciendo las pérdidas de alimentos en la granja
Uno de los principales problemas a la hora de luchar contra el despilfarro alimentario es la falta de datos y de definiciones y métodos estandarizados para medirlos. Este problema es…
Guía de Buenas Prácticas frente al Desperdicio Alimentario
Una buena guía para sensibilizar sobre el problema del despilfarro de alimentos, especialmente al consumidor final. Muy completa y sencilla de entender, dedica más de la mitad de la Guía…
Mercabarna crea una cátedra luchar contra el despilfarro alimentario
Mercabarna crea una cátedra universitaria dedicada a estudiarcómo prevenir y reducir el desperdicio alimentario en loseslabones de la producción y la distribución mayorista yminorista de la cadena alimentaria. Fuente: Revista…