La lamentable previsión es que las cifras de despilfarro alimentario sigan aumentando y, a pesar de ser una cantidad inasumible, ni siquiera se conocen las cifras reales que podrían muy…
La prevención es el elemento clave para analizar las causas que provocan el desperdicio de alimentos y es esencial también en el sector primario. Por ejemplo, la uniformidad de frutas…
Esperamos que esta segunda edición sea tan interesante y exitosa como la primera, que contribuya a la sensibilización de la sociedad ante las pérdidas y el desperdicio de alimentos e…