¿Cuál es el coste ambiental de tirar hortalizas?
Una investigación publicada en ‘Nature Food’ calcula que solo en Almería en 2019 se desperdiciaron 300.000 m3 de agua, 136 toneladas de fertilizantes y emitieron 7.500 toneladas de CO2. “El…
Reduciendo las pérdidas de alimentos en la granja
Uno de los principales problemas a la hora de luchar contra el despilfarro alimentario es la falta de datos y de definiciones y métodos estandarizados para medirlos. Este problema es…