Una auténtica aberración
El 29 de septiembre se celebra el Día Internacional de concienciación sobre las pérdidas y desperdicio de alimentos (PDAs). Un absurdo que sucede desde el campo hasta el plato, llevando…
Slow Food a los Ministros de Agricultura del G7: la transición hacia sistemas alimentarios sostenibles es posible adoptando la agroecología
Los Ministros de Agricultura del G7 se reunirán en Siracusa (Sicilia, Italia) del 26 al 28 de septiembre bajo la presidencia italiana mientras que en Turín se estará celebrando la…
¡Aquí hay tomate!
El sábado 18 de mayo nos reunimos 20 personas en Valladolid, en el Aula de Cocina del Centro Cívico Juan de Austria, para aprender recetas de aprovechamiento. En un clima…