Valoración económica de los costes asociados al despilfarro de alimentos a nivel mundial. Muestra cómo prevenirlo teniendo en cuenta la jerarquía de aprovechamiento. Puedes ver aquí la primera parte. https://www.youtube.com/watch?v=Gv_4qGrtyZc…
AntonioTuriel, José Esquinas y José Santos dialogan sobre la relación entre dos problemas cuya profunda relación no siempre se ve: la energía y el despilfarro alimentario. https://youtu.be/VibJpZ4kBg4
La FAO publicó recientemente un Código de conducta voluntario para la reducción de las pérdidas y el desperdicio de alimentos Este documento, no pretende ser un manual de instrucciones, sino…