Obesos y famélicos: la alimentación es ética y política
En julio de 2021, el ministro de Consumo, Alberto Garzón, pidió reducir el consumo de carne en España, el mayor consumidor de la Unión Europea. Alegaba que el consumo excesivo…
La Comisión Europea lanza una consulta pública sobre el etiquetado de alimentos
Esta propuesta de revisión de las normas de la UE sobre la información facilitada a los consumidores forma parte de la estrategia de la UE «de la granja a la…
Recordando el libro que sacó a la luz la mayor lacra de nuestro mundo
El rasgo más terrible sin duda de nuestra civilización es la coexistencia en ella de una tecnología extraordinariamente sofisticada y una miseria atroz que castiga a centenares de millones de…