Entrevista en Vive! Radio Valladolid con Lidia Veiga para recordar la importancia de este día. Lo fundamental es conocer las causas y consecuencias que provocan el despilfarro alimentario, entre ellas el derroche de energía, de mano de obra… y ¡por supuesto! de los alimentos deberían llegar a la boca de los hambrientos y malnutridos, cuyo número sigue creciendo en esta sociedad de derroche.