Interesante entrevista de Natalia Oelsner para Euronews al profesor Andrea Segrè, de la Universidad de Bolonia. Además de incidir en la educación y concienciación como clave (hay que enseñar el valor…
Una investigación publicada en ‘Nature Food’ calcula que solo en Almería en 2019 se desperdiciaron 300.000 m3 de agua, 136 toneladas de fertilizantes y emitieron 7.500 toneladas de CO2. “El…
Mercabarna crea una cátedra universitaria dedicada a estudiarcómo prevenir y reducir el desperdicio alimentario en loseslabones de la producción y la distribución mayorista yminorista de la cadena alimentaria. Fuente: Revista…