La Tomatina y ley de prevención
¿Tiene algo que decir la Ley de Prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario sobre la Tomatina de Buñol? ¿Por qué no actúa el Ministerio de Agricultura, Pesca y…
Ley de Prevención de las Pérdidas y Desperdicio: necesaria pero no suficiente
Tras un período de cuatro, e innecesariamente largos años, el Congreso por fin aprobó la Ley 1/2025 de Prevención de las pérdidas y desperdicio alimentario, publicada en el BOE el…
¿Qué somos y qué comemos? La ocasión la pintan calva
Hemos empezado este «II ciclo: La comida no se tira» de la mano de Encarna Martínez, que nos ha mostrado el sinsentido de este sistema en el que vivimos, donde…